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    在工業(yè)產(chǎn)品的干燥使用中，噴霧干燥機(jī)由于操作簡單、可干燥熱敏性物料、可大型化生產(chǎn)等特點受到廣泛的應(yīng)用。改革開放后，我國涌現(xiàn)出多家干燥設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)，隨著多年的發(fā)展，目前已有顯著的成果，產(chǎn)品質(zhì)量逐漸接近世界^水準(zhǔn)。我公司生產(chǎn)的三種噴霧干燥設(shè)備，離心噴霧干燥機(jī)、壓力噴霧干燥機(jī)、氣流噴霧干燥機(jī)通過不斷的改進(jìn)，目前足以滿足化工、輕工、食品、醫(yī)藥等行業(yè)的生產(chǎn)要求。
    對于這幾種噴霧干燥機(jī)，我們注重的有以下幾點：
    良好的熱風(fēng)分布器的要素
    1.使氣液兩相接觸，混合良好，首先應(yīng)當(dāng)使氣體分布均勻。為使分布均勻，已經(jīng)有人介紹過兩種方法：
    (1)在旋轉(zhuǎn)霧化器的配套設(shè)計中，必須用對數(shù)螺旋蝸殼，使一邊進(jìn)入蝸殼的熱風(fēng)經(jīng)蝸殼及內(nèi)部的導(dǎo)風(fēng)板均勻地進(jìn)入塔內(nèi)。
    (2)直流霧化器中的熱風(fēng)分布可采用各種導(dǎo)向直流板，但必須配置噴嘴直流式霧化器。
    2. 熱風(fēng)分布器出口與霧化器噴液出口盡量靠近，并在兩個方向夾角接近90°，以加大剪切力。應(yīng)利用湍流階段的優(yōu)勢，縮短干燥時間。
    3. 當(dāng)熱風(fēng)分布器出口流速過大時，阻力會呈平方關(guān)系增加，故應(yīng)考慮“系統(tǒng)內(nèi)的阻力降”，氣速選擇要慎重。
    塔頂中央熱風(fēng)的重要性
    在所有的霧化器工作時，液滴剛剛離開霧化器出口時的流速是^高的，隨著液滴在空氣中的流動，由于空氣的阻力，液滴流速迅速衰減，初速能達(dá)到130m/s，而終速可接近于零，這就要求我們準(zhǔn)確掌握熱風(fēng)應(yīng)當(dāng)在何處與液滴接觸，從而可以得到^佳的傳質(zhì)、傳熱速率。
    既然霧化器（大多數(shù)）是設(shè)計在塔頂?shù)闹醒胩幍?，就?yīng)當(dāng)將熱風(fēng)集中到中央，以相當(dāng)于湍流形式的氣流向液滴群急速沖擊；其風(fēng)量和熱量依可干燥顆粒表面水分所需的數(shù)量而定。其余部分可以在塔內(nèi)均勻分布，以完成其它降速段的干燥。只要顆粒表面的水分能夠快速干燥，就能夠在很大程度上防止塔的粘壁。
    高速氣流與霧化器噴出口越接近，其干燥效率就越高。但在考慮氣流流速時，也應(yīng)同時考慮阻力降與流速平方成正比的關(guān)系，并非風(fēng)速越高就越好。況且風(fēng)速越高，會使霧滴群向下降，喪失了部分有效的干燥空間。
    具體的參數(shù)涉及各種物料的特性。但總的趨勢是利用氣液兩相的高速區(qū)，迅速干燥液滴表面，從而實現(xiàn)大部分水分的蒸發(fā)，這才是真正發(fā)揮噴霧干燥的優(yōu)勢。
    當(dāng)熱風(fēng)分布器和霧化器合理配置時，干燥塔的體積應(yīng)當(dāng)有一個合理的范圍，不會相差很大。大的不一定好。隨著科技的進(jìn)步和各種強(qiáng)化措施的應(yīng)用，干燥塔勢必會越做越小。
    當(dāng)然熱風(fēng)分配器是一個重要的方面，并不代表全部。所以在噴霧干燥器的設(shè)計中，選型要根據(jù)各種物料的特性，綜合各種參數(shù)，以期獲得一個系統(tǒng)的^佳狀態(tài)。
    接下來我們就以大豆干燥為例做個詳盡的說明。
    大豆在用噴霧干燥機(jī)噴霧干燥前，必需進(jìn)行清洗和去皮，并削減脂肪等非蛋白質(zhì)成份，從而濃縮出大豆中^有營養(yǎng)的成份，經(jīng)過這樣濃縮后的大豆才能進(jìn)行噴霧干燥。
    噴霧干燥的實際過程分好幾個步驟：
    首先，液體產(chǎn)品被輸入霧化器中，霧化器中一個高速運作的轉(zhuǎn)輪將液體霧化，從而使產(chǎn)品變?yōu)楣桃后w混合的微粒子狀態(tài)。
    其次，霧化微粒被導(dǎo)向一個可控溫度及氣流的干燥室中，熱空氣會微粒里的液體蒸發(fā)掉。為了使^終的產(chǎn)品符合標(biāo)準(zhǔn)，微粒接觸熱空氣時間必須能夠恰到好處，以保持粉末品有一定的水份；同時干燥室里的狀態(tài)也要受到良好的控制，因為，干燥室體積的大小和氣流狀況都會影響到產(chǎn)品的營養(yǎng)。
    第三個步驟也就是整個程序中的^后一步，將氣流中的粉末通過分離器收集到一個容器中，這樣形成的^終產(chǎn)品就可以進(jìn)行包裝或與其它成份混合了。
    現(xiàn)在很多企業(yè)在噴霧干燥機(jī)的設(shè)計上盲目的加大干燥塔的體積，但是這樣使其造價增加，還會使噴霧干燥機(jī)的干燥時間短的優(yōu)勢喪失，因此，研發(fā)者在設(shè)計的時候應(yīng)對根據(jù)多個方面來考慮。