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　　噴霧干燥機(jī)是干燥設(shè)備中進(jìn)展^快的設(shè)備之一。常規(guī)的霧化方法有3種：壓力噴霧、離心霧化及氣流霧化。壓力噴霧干燥機(jī)的特點是單機(jī)生產(chǎn)能力大(噴霧量可達(dá)200t/h)，進(jìn)料量容易控制，操作彈性大，應(yīng)用比較廣泛。
　　壓力噴霧干燥優(yōu)勢是可以制造粗粒子，維修方便。由于噴嘴孔很小，易堵塞，故料液必須嚴(yán)格過濾。噴嘴孔易磨損，須用耐磨材料制造。壓力式噴嘴還有一種新結(jié)構(gòu)，稱為壓力—?dú)饬魇絿娮?。它的特點為中心是壓力式噴嘴，周圍的環(huán)境隙為氣流式噴嘴。霧化分為兩個階段：壓力噴嘴首先形成液膜，此液膜被氣流第二次霧化，使霧滴更細(xì)。
　　壓力噴霧干燥機(jī)通過加熱轉(zhuǎn)化為熱空氣，進(jìn)入裝置在干燥室頂部的熱風(fēng)分配器，然后均勻的進(jìn)入干燥室，并呈現(xiàn)螺旋狀轉(zhuǎn)動，同時將料液送至裝置在干燥室頂部的離心霧化器，使料液霧化成極小的霧化液滴，料液和熱空氣并流接觸，水份迅速蒸發(fā)，在極短的時間內(nèi)干燥為成品。成品經(jīng)干燥塔底部和旋風(fēng)分離器排出，廢氣由風(fēng)機(jī)抽出排空。
　　注塑車間的濕氣，主要來自料斗壓力壓力噴霧干燥機(jī)中排出的廢氣，而高溫主要是料斗壓力壓力噴霧干燥機(jī)和注塑機(jī)的加熱系統(tǒng)。熱風(fēng)回收系統(tǒng)，是直裝安裝于料斗壓力壓力噴霧干燥機(jī)器上，利用壓力壓力噴霧干燥機(jī)的鼓風(fēng)機(jī)氣流噴霧干燥機(jī)，將壓力干燥機(jī)壓力噴霧干燥機(jī)排出的廢氣再次吸入壓力噴霧造噴霧干燥機(jī)粒干燥機(jī)中，無需另接電源，形成熱風(fēng)的回收。而熱風(fēng)回收系統(tǒng)自帶濾壓力壓力噴霧干燥機(jī)清器，可以將粉塵過濾后再回收。
　　因為吸入壓力噴霧干燥設(shè)備造粒干燥機(jī)的是干凈的熱空氣，可以節(jié)省壓力壓力噴霧干燥機(jī)20-30%的加熱電能。這樣，熱風(fēng)回收系統(tǒng)的使用，利用廢氣的循環(huán)利用，即節(jié)省了電能，也降低了廠房內(nèi)的溫度，同時也清潔了空氣，減少了車間的粉塵污染。
　　噴霧干燥機(jī)速凍果蔬領(lǐng)域：近些年，果蔬速凍工藝技術(shù)有了許多重大發(fā)展。首先素速凍組合式干燥機(jī)噴霧干燥機(jī)果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝；其次素凍結(jié)方式開始廣泛應(yīng)用以空氣為介質(zhì)的吹熱風(fēng)干燥機(jī)風(fēng)式凍結(jié)裝置、管架凍結(jié)裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結(jié)裝置、流態(tài)化凍結(jié)裝置等，使凍結(jié)的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益冬天皮膚干燥更高；第三素作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結(jié)，使凍結(jié)的溫度干燥機(jī)配件顯著降低，凍結(jié)速度大幅度提高，速凍蔬菜的質(zhì)量全面提升。在速凍設(shè)備方面，國已開發(fā)出螺旋式速凍機(jī)、流網(wǎng)帶干燥機(jī)態(tài)化速凍機(jī)等設(shè)備，滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。在果蔬物流流化床干燥機(jī)領(lǐng)域：主要果蔬，如蘋果、梨、柑橘、葡萄、番茄、青椒、蒜薹、大白菜等貯藏保鮮及流通技術(shù)的研究與應(yīng)用方干燥綜合癥面基本成熟，MAP技術(shù)、CA技術(shù)等已在偶國主要果蔬貯運(yùn)保鮮業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。噴霧干燥機(jī)明顯提高果蔬汁加工領(lǐng)域：高效榨汁技轉(zhuǎn)筒式干燥機(jī)術(shù)、高溫短時殺菌技術(shù)、無菌包裝技術(shù)、酶液化與澄清技術(shù)、膜技術(shù)等在生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。果蔬加工裝備不可轉(zhuǎn)籠干燥，如蘋果濃縮汁和番茄醬的加工設(shè)備基本素從國外引進(jìn)^先進(jìn)的設(shè)備。
　　壓力噴霧干燥機(jī)在使用中的注意點：設(shè)備長時間運(yùn)行或因操作不當(dāng)，部分設(shè)備內(nèi)會出現(xiàn)集料而影響正常運(yùn)行，此時需停止工作進(jìn)行清洗。對于干燥塔內(nèi)集料的清理，應(yīng)打開清掃門，用長把掃帚掃除漏斗形底部集料，打開出料閥，用自來水沖洗塔內(nèi)。旋風(fēng)分離器內(nèi)集塵的清除，同樣需要打開旋風(fēng)分離器，用掃帚清掃集料，必要時也需用水沖洗。對于袋式除塵器的清理，應(yīng)打開控制開關(guān)，連續(xù)敲打，然后打開清洗門，敲打布袋除塵器，^后更換過濾袋。對于料漿管路系統(tǒng)的清理，應(yīng)打開雙向過濾器的排污閥，清洗過濾器濾網(wǎng)和管路，然后打開料泵，以水代料，清洗泵管、穩(wěn)壓包及管道。
　　經(jīng)過一段時間(一般600h 左右)的運(yùn)轉(zhuǎn)，需對壓力噴霧干燥機(jī)進(jìn)行必要的檢查與養(yǎng)護(hù)。對于供料系統(tǒng)，應(yīng)檢查過濾器、管道、閥門、噴嘴等，看有無堵塞，定時清洗，檢查噴嘴磨損情況以便及時更換。應(yīng)檢查料泵是否漏油，打壓是否正常，油位是否正常等。對于風(fēng)機(jī)，應(yīng)查看軸和軸承是否缺油發(fā)熱，有無震動、噪音等，必要時清洗風(fēng)葉和對風(fēng)葉做平衡校對。對于加熱器，應(yīng)檢查熱管是否正常，必要時清洗油管、油泵、油嘴三處的過濾網(wǎng)。另外，還應(yīng)留意各電動機(jī)有無發(fā)熱、振動、異聲等情況，控制柜的儀表和電器工作是否正常等。